CARDAMOMO

Nuovo

Spezia ricavata da una pianta tropicale, dal gusto : fresco, intenso, fruttato e con tante proprietà salutistiche.

Viene utilizzato nel Medio Oriente per aromatizzare il caffè.

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UTILIZZATO: in India e Pakistan per piatti a base di riso, in Cina per aromatizzare carne arrosto, in Scandinavia nella preparazione di dolci e liquori, in Italia in amari e digestivi.

USO: rompere i baccelli, recuperare i semini e macinarli o schiacciarli con la parte piatta di un coltello.

Conservare in luogo fresco e asciutto.  

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